- Nous procédons au dégraissage des hottes de cuisine par projection d'un détergent au canon à mousse, suivi d'un rinçage.

- Les filtres sont déposés ainsi que le moteur si nécessaire pour être dégraissés, rincés et séchés.

- Une protection des différents appareils sera effectuée au préalable.

- Nos produits utilisés sont conformes à la législation en vigueur pour le nettoyage de matériel en contact avec les denrées alimentaires. (Arrêté du 8 septembre 1999).